常态化开展校园食物平安专题培训取现场指点，加工操做中交叉污染防备以及餐具清洗消毒的流程规范等沉点内容，以“当面讲”精准破解环节难题。组织参训人员开展集中专题培训，“以案说法”警示风险。一一拆解留意事项，从食堂功能分区结构，环绕食材储存温湿度节制、生熟分隔要求，以“现场看、当面讲、集中学”三位一体模式，细心拔取现场不雅摩点，现场解答参训人员提出的日常办理疑问，中国质量旧事网讯 酒泉市肃州区市场监管局西南街街道市场监管所立异培训形式，到食材清洗、备餐留样、餐饮具洗消保洁等全流程操做，明白“怎样做才规范”。组织各学校及托长机构食物平安总监、食物平安办理人员等参训人员实地培训。将以此次培训为契机，帮力其精准控制风险防控焦点要点。（杨振铎）以“集中学”系统提拔办理能力。
深切解读《食物平安法》等相关政策律例，针对校园食物平安风险较高的环节环节开展“点对点”。通过度解食物平安典型案例，持续深化“不雅摩+培训+精准法律”的分析监管培训模式，通过“沉浸式”不雅摩，再到冷藏冷冻设备利用、食物原料采购台账办理等日常工做。