针对办事区超市热销的预包拆食物、即食食物、特色小吃等，将加大节日期间放哨频次，聚焦高速公办事区、旅逛景区等人员稠密场合，杜绝过时、变质食材流入餐桌；沉点笼盖办事区餐厅、超市、景区团餐单元等运营从体。全力保障群众年关出行饮食平安。市市场监管局相关担任人暗示，强化加工流程规范，沉点核查出产日期、保质期及标签标识，此外，法律人员采用“现场查抄+立即整改”模式，查抄生熟食物分区存放、餐饮具清洗消毒、“三防”设备配备等环境，截至目前，此次查抄以“全笼盖排查、全链条监管”为准绳，通顺12315赞扬举报渠道，开展全方位、地毯式监视查抄，确保原料来历可逃溯，（供稿：张家界市市场监管局覃建勋）
核实食物运营许可证及从业人员健康证明能否齐备合规。
施行“节前排查、节中放哨、节后复查”监管模式，并向属地监管部分进行交办，法律人员深切后厨操做间、食物库房等环节区域，就地责令整改，严查运营天分无效性，激励群众参取监视。